 |
Откриха фекална бактерия в газираната вода и леда на 5 от най-големите пъбове в UK
Автор :
БГ БЕН |
|
Ледът и газираната вода, сервирани в някои от най-големите британски пъб-вериги са заразени с фекална бактерия, алармира скорошно проучване.
Популярните в бранша имена Wetherspoon, Slug and Lettuce, Harvester, Hungry Horse и Two For One, бяха споменати като места, където нивото на фекалните патогенни бактерии е „твърде високо, за да бъде точно измерено.”
18.12.2018 г.
Измежду опасните бактерии, намерени там са т.нар. coliform strains, които се срещат най-вече в човешките фекалии и са индикация за заразена среда. Те причиняват стомашни спазми, остра диария и треска при хората с уязвима имунна система.
Според експертите, наличието на подобни бактерии говори за ниска хигиенна култура, като най-вероятният източник са нечистите ръце на персонала и замърсяването на сифоните за сода и формите за лед, които се ползват в баровете.
Екипът на BBC Watchdog Live инспектира над 10 клона на всеки от гореспоменатите 5 вериги пъбове. Бактерията coliform бе открита в 2 от пъбовете Wetherspoon и в по един пъб на Two for One и Hungry Horse. Други видове бактерии пък бяха открити в 3 клона на Slug and Lettuce, 6 клона на Hungry Horses и в 2 на Harvesters.
Въпреки че coliform бактерията е безвредна в масовия случай, тя може да бъде опасна за хората със слаба или отслабена имунна система, за по-възрастните и за тези, които са подложени на химиотерапия.
Източник: dailymail.co.uk
________________________________________
#храни #качество #бактерии #обществено здраве #Великобритания
|
|
|
|
