 |
В британския сандвич, британски е само хлябът или как Брекзит ще захапе сандвича на Острова
Автор :
БГ БЕН |
|
Ако преговорите по Брекзит финишират без сделка, със сигурност ще има много други по-важни поводи за притеснения, но нека да не забравяме и още един – съдбата на сандвича наш насъщен, който е неделима част от ежедневието на Острова.
Великобритания внася огромни количества меса, продукти за зелена салата и сирена от ЕС, за да задоволи нуждите си в кратката обедна почивка и ако няма сделка по Брекзит, от местният сандвич е твърде вероятно ще остане предимно мириса на хляба.
07.09.2018 г.
Да, удобната конфигурация от резен шунка, резен сирене и някакъв вид салата, затиснати между две филии, се оказва, че е продукт на доста сложна верига от доставки, която е почти толкова заплетена колкото пост-Брекзит дилемата със снабдяването на частите в британската автоиндустрия.
Британците ежегодно купуват 4 млрд. сандвича от супермаркетите, но докато в страната не съществува проблем с производството на хляб, при лош сценарий в преговорите по Брекзит, новите ставки за вноса на земеделски продукти, митническите проверки и забавянията на пристанищните доставки, могат бързо да видят сметката и на тази индустрия.
„Не мисля, че потребителите осъзнават колко комплексна и глобална е нашата индустрия”, коментира Джим Уиншип, директор на British Sandwich Association. „Ако излетим от ЕС без да сме договорили нищо, проблемите, дори само с граничния контрол, ще бъдат достатъчно фатални, защото нашата индустрия работи с ежедневни доставки на свежи продукти, които имат кратка годност и съставките на сандвичите лесно ще започнат да се развалят по пътя още преди да са пристигнали при нас.”
Сиренето – уморено и оскъпено от бюрокрацията по пътя
Великобритания внася над 60% от сиренето, което консумира, като по-голямата му част идва от Ирландия. По данни на Асоциацията на производителите на млечни продукти в Ирландия, през 2016 г. Великобритания е закупила 78 000 тона ирландски чедър, което се равнява на 82% от общия й внос на сирене. Повечето от този чедър се ползва именно за приготвянето на сандвичи и полуготови храни.
„Производството на британски чедър просто не е достатъчно и нищо не се планира в близко бъдеще относно този дефицит. Това означава, че при евентуален Брекзит без сделка с ЕС, британският консуматор може да очаква единствено рязко поскъпване на цените на чедъра и сандвичите”, споделя Конър Мълвхил, директор на Dairy Industry Ireland.
„При този сценарий, по правилника на Световната търговска организация (WTO) вносът на чедър ще се таксува с €1671 на тон, а с подобни цени няма да може да се внесе и една пита сирене във Великобритания.”
Свинското месо – значително разредено
Особено уязвими са доставките на продукти от свинско месо и най-вече – шунката и бекона. Великобритания внася около 60% от свинското месо, което консумира, като за 2016 това е възлизало на повече от 1 млн. тона.
По данни на Agriculture & Horticulture Development Board (AHDB), основните вносители на продукти от свинско месо на британския пазар са Дания, Германия, Холандия и Белгия.
„На практика, ЕС е едноличен вносител на свинското месо у нас, заради високите мита, които се налагат на този продукт, ако идва от останалия свят”, се подчетава в доклада на AHDB относно бъдещите последици от Брекзит върху тази индустрия.
Митата на WTO върху продуктите от свинско варират от €172 до €1494 на тон. Ако Великобритания напусне без сделка, това ще означава наред с всичко друго и безкрайни ветеринарни сертифкати и физиосанитарни проверки на всеки резен шунка, устремил се към британската граница.
„Митническите ставки са обикновено по-високи за преработеното червено месо, но към цената му ще се добави и цената на цялото това непрекъснато сертифициране, което следва движението му от една в друга страна, която е извън ЕС”, продължава докладът.
Брекзит-ът без сделка ще удари и друга основна съставка на британския сандвич – рибата-тон. По данни на правителствената агенция Sea Fish, рибата-тон се нарежда на трето място в рибния внос на Великобритания за 2016 г. И огромната част от него идва от места и държави, с които ЕС има вече сключени споразумения за свободна търговия
Доматите – най-бързо загниващата съставка на сандвича
Асоциацията на британските производители на домати отчита, че Великобритания консумира близо 500 000 тона домати на година и местните фермери изобщо не могат да поемат подобен капацитет. Решението отдавна е намерено – 82% внос (предимно от Испания и Холандия) от общото количество на консумираните домати през 2017 г.
Както е известно, доматите са особено уязвим продукт, който трябва да се придвижва много бързо от полето до сандвича. „Сандвичът има такава особеност – всичките му продукти трябва, без изключение, да са свежи и тази индустрия е изцяло зависима от бързото и организирано циркулиране на снабдителските й вериги. Всяко забавяне тук има непоправими последици”, напомня директорът на British Sandwich Association, Джим Уиншип.
Плюс едно отсъстващо листо маруля
Марулята и останалите листни салати също ще последват съдбата на останалите съставки на сандвича, поради изложените по-горе причини. Според British Leafy Salads Association, през 2017 г. Великобритания е внесла 192 500 тона марули предимно от района на Мурсия (Испания), като общото производство на британските фермери за този период е било едва 13 500 тона.
„Индустрията на сандвича е изключително уязвима, защото зависи изцяло от инфраструктурата на бързия внос”, предупреждава в заключение Джим Уиншип. „Няма друга такава индустрия, при която продуктът се приготвя днес и най-късно до утре вече трябва да по рафтовете. И всичко това, което се случва, никак не вещае добри времена за нея.”
Източник: politico.eu
______________________________________
#Брекзит #ефект #хранителни продукти #сандвич #съставки #Великобритания #ЕС
|
|
|
|
